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東電中學衛生知識宣傳簡報——科學補碘,重在生命最初1000天

時間:2015-05-21 09:16來源:校衛生管理指導中心 作者:德育處 點擊:

   東電中學衛生知識宣傳簡報

(2015年第2期)

 

  衛生管理指導中心編制                            2015年5月20日


科學補碘,重在生命最初1000天

    碘缺乏危害在我國分布廣泛、長期存在。碘缺乏是危害廣大群眾健康的重大公共衛生問題。人體缺碘不僅影響生長發育,更重要的是人體一旦碘缺乏,就會導致大腦神經發育落后,產生智力障礙,嚴重的就是克汀。@、啞、呆、。┖偷胤叫约谞钕倌[(俗稱大脖子病)。因此,普及碘缺乏病防治知識,倡導群眾食用加碘鹽,防治碘缺乏病十分重要。市重傳辦門以“防治碘缺乏病日”宣傳為契機,將活動進行,切實提高社會對碘缺乏病的認識,加強廣大群眾購買、食用合格加碘鹽的消費意識,確保食鹽食用安全。

什么是碘缺乏?發生原因是什么?

我們知道,食物是身體內碘的主要來源。如果我們生活環境的土壤含碘少,生長在這種土壤上的植物含碘也少,吃了低碘飼料的各種動物(如羊、牛、狗和兔等),也會碘營養不足。如果我們長期以含碘低的糧食和肉類為食品,就會出現碘營養不足,健康就會或多或少受到影響,所有的人都不能幸免,特別是兒童和婦女。雖然大多數人看上去似乎很"正常",只有部分人會表現出明顯病態-地方性甲狀腺腫和地方性克汀病。但實際上,這種"正常"是一種隱藏的病態?茖W家把碘缺乏對人身體和智力發育造成的全部不良影響(病態)叫做碘缺乏病。碘缺乏病是由于自然環境缺碘,使機體攝入不足所致的一系列損害,除地方性甲狀腺腫和地方性克汀病兩種典型表現外,是主要的是缺碘影響胎兒的腦發育,導致兒童的智力和體格發育的遲滯或永久性障礙,造成病區人口的智能損害。缺碘也可導致流產、死產、先天畸形和新生兒死亡率增高,因此影響優生優育、人口素質的最廣泛、最實質的問題。是一個重要的公共衛生問題,是一個關系到提高民族素質和發展社會經濟的大問題。  

碘缺乏病的主要表現: 
1)地方性甲狀腺腫:是指甲狀腺不同程度增大,出現頸部變粗,重者可出現呼吸及吞咽困難。
2)地方性克汀。褐橇Φ拖、聾啞、生長落后,運動神經功能障礙,出現下肢痙攣癱瘓以及甲狀腺功能低下癥狀(粘液水腫、反應遲鈍、嗜睡、無精神、怕冷、食欲低)等。 
(3)亞臨床型汀。狠p度智力落后,輕度聽力及語言障礙,輕度神經運動障礙,輕度體格發育落后,激素性甲低。 
為什么將碘稱為智力元素? 
  碘是人體合成甲狀腺激素所必不可缺的重要原料,是人體生長發育所必須的微量元素。如果人體缺乏碘就會引起一系列病變,阻滯胚胎生長發育,影響神經系統及智力的正常發育,導致弱智或智力殘疾。胚胎期嚴重缺碘,可導致神經系統、聽器官、甲狀腺等發育缺陷或畸形,產生呆傻、聾啞等殘疾;碘是合成甲狀腺激素的原料,如果缺乏,則人體合成甲狀腺激素的量就減少或不足,導致甲狀腺功能低下或不足,進而影響機體的生長發育。首當其沖的又是對神經系統與智力發育的影響,從而導致不同程度的智力損害,甚至智力殘疾。
一般人每日需要多少碘? 
  人體攝入的碘,一般都是從糧食、蔬菜、飲水、動物性食品中獲得,碘的地區性差異明顯,從而影響人的攝入水平。為保護人體正常生理功能,每日需要的碘量微克;2--690微克;7--12120微克;12歲以上150微克;孕婦及哺乳期婦女200微克。正常情況下,人攝入的碘大約有80%由尿排出。人一晝夜從尿排出碘可以反映人體內碘的高低及是否缺碘。 

怎樣判斷我們體內是否缺碘?  

判斷我們的體內是否缺碘,可在醫院通過體檢尿液中的碘或觀察有無甲狀腺腫大來確定。 

1.驗尿:我們每天從尿中排出的碘能反映身體內碘的水平。吃的碘多,尿中的碘就多,吃的碘少,尿中的碘就少。所以尿碘是判斷我們吃碘多少的最敏感指標。如果多次驗尿發現尿碘不足,就應該及時就醫,否則,時間長了,有可能患碘缺乏病,給身體造成傷害。  

2.看甲狀腺腫:兒童體內碘缺乏持續34個月之后,甲狀腺就會出現明顯的腫大,表現出"粗脖根""大脖子"。  兒童生長發育迅速,需碘量多,因此兒童是碘缺乏最敏感的人群。我國將810歲的學齡兒童定為碘缺乏病監測的主要目標人群,通過定期檢查這些兒童的甲狀腺腫大情況,以及他們尿中含碘多少,就可以判斷該地人群碘缺乏情況。

碘缺乏病主要有哪幾種補碘方法? 
  由于碘缺乏病是環境缺碘所致,因此補碘是防治碘缺乏病最有效的措施。目前補碘的方法是食鹽加碘、口服碘油丸、飲水加碘、含碘藥物、碘茶、碘化食品、富碘食物(海產品)。 
食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好辦法: 
  碘鹽不僅安全、有效、經濟、容易推廣,又符合微量、長期性、生活化的要求。 
 。1)安全、有效。 
  我國規定的食鹽是含碘標準20~50mg/kg。食用這種碘鹽即可保證每日對碘的需要量。如果每人每日吃進515克(平均10克)的碘鹽,每天即可獲得100300微克(平均200微克)的碘,足以滿足人體的生理需要量。這種劑量即不會造成浪費,又不會造成不良反應。 
 。2)生活化、長期性。由于外環境缺碘、人類需要長期適量補碘。而人類無論種族、民族、年齡、性別都必須每日吃適量的鹽,所以食鹽是補碘的最好載體。通過吃鹽,能能保證補碘生活化,適量化及持久性。 
  (3)經濟、易推廣。食用碘鹽很經濟,用錢少,只需花少量的錢即可解決防治疾病的大問題,即使對一個十分貧窮的國家也是可以接受的。 
居民購買、存放和食用碘鹽應注意什么? 
(1碘鹽必須有包裝和碘鹽標志。居民在購買碘鹽時,要辨認清楚。 
(2)購買的碘鹽要妥善保存:盛放碘鹽的器皿應為棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有蓋。 
(3)碘鹽應放在陰涼、干燥處避免受日光直射和吸潮,離開灶臺存放避免高濕影響。 
(4)碘鹽存放時間不宜過長,應隨用隨買,適當儲備。 
為防止碘丟失,食用碘鹽時就注意: 
1)不能用水淘洗。 
2)炒菜、燒菜和煮湯菜時,不宜過早放鹽,宜在食物快熟時放入。 
3)不要把碘鹽放在鍋里炒,更不要放在鍋里煎炸。 

(責任編輯:德育處)
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